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Ｗｉｓｔａｒ纯品系断奶雄性大鼠３２只，随机分成４组，喂纯合成饲料。第１、２、３、４组饲料含蛋白质分别为５％、１０５、２０％和１０％，其它成份相同，第５０天只有第４组改喂以无氮饲料并与其它三组同样收集５天粪、尿，测定氮及锌、铁、铜的代谢量，第５６天处死大鼠，测毛和肝、肾、脑、睾丸、胫骨中锌、铁、铜的含量。结果表明：低蛋白质水平组影响大鼠体重增长和蛋白质体谢，机体组织锌，铁、铜含量降低，经粪便排出锌、