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我家地处河南与湖北交界,院子里有一棵木瓜树,是从一个建筑工地移过来的,至少也有十年了。这棵树平时不用人管,也不用打农药,自己长得挺茁壮的。它每隔一年有“旺果期”,今年处于“歇枝”期,结的果比较少,才一二十个,去年差不多有五六十个呢!
那黄澄澄的木瓜香气扑鼻,我喜欢把它放在枕头旁边,晚上睡觉前闻着,真可谓沁人心脾、清心安眠。美中不足的是,我在电视上看到人家的木瓜软软地,从中间剖开就能吃,我家这棵木瓜结的果都硬邦邦的,让人怎么也联系不到吃上去……
所以每年熟了后,木瓜就主要被放在枕头旁,晚上闻着睡觉。时间长了、放坏了也就扔了。这是不是品种的问题呀?
此瓜非彼瓜——切忌混淆两种木瓜
上海中医药大学教授 杨柏灿
木瓜在我国的历史非常悠久,两千多年前《诗经》里就曾吟诵“投我以木瓜,报之以琼瑶”,可见古代的人们已将木瓜作为馈赠宾客或表达情谊的礼物。一般人提到木瓜,首先想到的是它入口香软甘甜,又能美容养颜,是水果市场上的“时尚佳果”。然而,也许很多人并不知道,《诗经》里所吟诵的木瓜,并不是我们日常食用的那种水果,这究竟是怎么一回事呢?
《诗经》里提到的是一种药用木瓜,为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠的果实,亦称“铁脚梨”。它在我国许多地方都有栽培,其中以安徽宣城栽培的最为优质,故而又称“宣木瓜”。此瓜外表坚硬光滑,有一股浓郁而独特的清香,令人闻之难忘,因此民间经常将其鲜果放置于衣柜、箱底等地,让它的香味挥发出来熏香衣物,还能达到驱虫防蛀的目的。对此,宋代大诗人陆游特地咏诗一首:“宣城绣瓜有奇香,偶得并蒂置枕旁。六根互用亦何常,我以鼻嗅代舌尝。” 此读者所种“联想不到吃上去”的木瓜,恐怕就是宣木瓜。
宣木瓜最重要的作用并非熏香,而是入药。它味酸性温,温而不燥,能入肝、脾经,有较好的舒筋活络的功效,且能祛湿除痹,是治疗风湿痹痛、筋脉拘急的要药,现代用于小腿痉挛、脚气肿胀、腰膝酸痛、风湿性及类风湿性关节炎等。其次它具有化湿和胃、消食生津的作用,故而能治疗湿浊中阻导致的呕吐腹泻、津伤口渴、消化不良等病症。
我们日常食用的是另一种木瓜,俗称番木瓜,又叫万寿果,是热带、亚热带水果的一种,我国主要产于台湾、广东、海南等地,素有“岭南果王”的美称。成熟的番木瓜果肉厚实细致,汁水丰多,甜美可口,营养丰富,含有维生素A、B、C、E和胡萝卜素、矿素质、木瓜蛋白酶等,不仅是美味佳果,并且还是很好的营养保健食品。中医认为,番木瓜性味甘平,具有健胃消食、润肺除痰的作用,治疗消化不良、胃脘疼痛有效,并且能够美颜润肤、延缓衰老,防止肌肤老化、祛除黑斑、雀斑等,是爱美人士的福音。未成熟的番木瓜外表呈青色,对预防胃肠炎、胃溃疡、消化不良等有效,民间还用青木瓜汁治疗胃痛。
下面向大家推荐两种木瓜的不同食疗法。
宣木瓜:
1、 猪脚伸筋汤:用猪脚2只,薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克。将猪脚去毛、洗净剁块,诸药布包,加水同炖煮至猪脚烂熟后,去药包,饮汤食肉。可补肝肾、祛风湿、强筋骨,适用于类风湿性关节炎。
2、 木瓜粥:用宣木瓜30克,桑枝15克,加水煎煮后去渣留汁,将薏苡仁30克,粳米100克,放入药汁中,加红糖适量后煮粥食用,可治疗小腿抽筋、脚气水肿。
番木瓜:
1、 木瓜牛奶茶:取1只新鲜木瓜切成小片,再准备半杯牛奶,将木瓜片与鲜奶放入果汁机中,掺入少量清水和蜂蜜搅拌数分钟即可。常服有助于美颜润肺、消食减肥。
2、 木瓜玉米扁豆汤:青番木瓜1只,玉米、白扁豆各60克,木瓜洗净切块,玉米、扁豆泡洗干净,加水适量共煮至熟,饮汤汁即可。常服有助于治疗各种胃炎。
3、 木瓜银耳羹:番木瓜1只,银耳15克,杏仁15克,冰糖适量。将银耳洗净发开,木瓜削皮去籽,洗净切块,杏仁去衣洗净,连同冰糖一起放入炖煲中,加适量开水炖煮20分钟即可。有滋润养颜、养阴润肺之效,对治疗燥热咳嗽、干咳无痰等病症亦有效。
民间盛传“木瓜能丰胸”,是真的吗?
发送消息“木瓜”至“家庭真验方”微信公众平台,立刻知道答案!
?征稿启事
“中药园”在《大众医学》杂志和“家庭真验方”微信公众平台上同步“开耕”。我们已经“种”了香椿、金银花、藿香、紫苏、葫芦……后续将有更多其他药用观赏植物亮相。如果你家种有药用植物,欢迎发图片和文字来分享!
期待万紫千红的“中药园”!
重点征集品种:
牵牛花(子)、玫瑰、三七、益母草、鱼腥草、石斛、小蓟、紫花地丁......
电子稿征稿邮箱:
dzyxzhenyanfang@sina.com
纸质稿征稿信箱:
200235 上海钦州南路71号《大众医学》编辑部
那黄澄澄的木瓜香气扑鼻,我喜欢把它放在枕头旁边,晚上睡觉前闻着,真可谓沁人心脾、清心安眠。美中不足的是,我在电视上看到人家的木瓜软软地,从中间剖开就能吃,我家这棵木瓜结的果都硬邦邦的,让人怎么也联系不到吃上去……
所以每年熟了后,木瓜就主要被放在枕头旁,晚上闻着睡觉。时间长了、放坏了也就扔了。这是不是品种的问题呀?
此瓜非彼瓜——切忌混淆两种木瓜
上海中医药大学教授 杨柏灿
木瓜在我国的历史非常悠久,两千多年前《诗经》里就曾吟诵“投我以木瓜,报之以琼瑶”,可见古代的人们已将木瓜作为馈赠宾客或表达情谊的礼物。一般人提到木瓜,首先想到的是它入口香软甘甜,又能美容养颜,是水果市场上的“时尚佳果”。然而,也许很多人并不知道,《诗经》里所吟诵的木瓜,并不是我们日常食用的那种水果,这究竟是怎么一回事呢?
《诗经》里提到的是一种药用木瓜,为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠的果实,亦称“铁脚梨”。它在我国许多地方都有栽培,其中以安徽宣城栽培的最为优质,故而又称“宣木瓜”。此瓜外表坚硬光滑,有一股浓郁而独特的清香,令人闻之难忘,因此民间经常将其鲜果放置于衣柜、箱底等地,让它的香味挥发出来熏香衣物,还能达到驱虫防蛀的目的。对此,宋代大诗人陆游特地咏诗一首:“宣城绣瓜有奇香,偶得并蒂置枕旁。六根互用亦何常,我以鼻嗅代舌尝。” 此读者所种“联想不到吃上去”的木瓜,恐怕就是宣木瓜。
宣木瓜最重要的作用并非熏香,而是入药。它味酸性温,温而不燥,能入肝、脾经,有较好的舒筋活络的功效,且能祛湿除痹,是治疗风湿痹痛、筋脉拘急的要药,现代用于小腿痉挛、脚气肿胀、腰膝酸痛、风湿性及类风湿性关节炎等。其次它具有化湿和胃、消食生津的作用,故而能治疗湿浊中阻导致的呕吐腹泻、津伤口渴、消化不良等病症。
我们日常食用的是另一种木瓜,俗称番木瓜,又叫万寿果,是热带、亚热带水果的一种,我国主要产于台湾、广东、海南等地,素有“岭南果王”的美称。成熟的番木瓜果肉厚实细致,汁水丰多,甜美可口,营养丰富,含有维生素A、B、C、E和胡萝卜素、矿素质、木瓜蛋白酶等,不仅是美味佳果,并且还是很好的营养保健食品。中医认为,番木瓜性味甘平,具有健胃消食、润肺除痰的作用,治疗消化不良、胃脘疼痛有效,并且能够美颜润肤、延缓衰老,防止肌肤老化、祛除黑斑、雀斑等,是爱美人士的福音。未成熟的番木瓜外表呈青色,对预防胃肠炎、胃溃疡、消化不良等有效,民间还用青木瓜汁治疗胃痛。
下面向大家推荐两种木瓜的不同食疗法。
宣木瓜:
1、 猪脚伸筋汤:用猪脚2只,薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克。将猪脚去毛、洗净剁块,诸药布包,加水同炖煮至猪脚烂熟后,去药包,饮汤食肉。可补肝肾、祛风湿、强筋骨,适用于类风湿性关节炎。
2、 木瓜粥:用宣木瓜30克,桑枝15克,加水煎煮后去渣留汁,将薏苡仁30克,粳米100克,放入药汁中,加红糖适量后煮粥食用,可治疗小腿抽筋、脚气水肿。
番木瓜:
1、 木瓜牛奶茶:取1只新鲜木瓜切成小片,再准备半杯牛奶,将木瓜片与鲜奶放入果汁机中,掺入少量清水和蜂蜜搅拌数分钟即可。常服有助于美颜润肺、消食减肥。
2、 木瓜玉米扁豆汤:青番木瓜1只,玉米、白扁豆各60克,木瓜洗净切块,玉米、扁豆泡洗干净,加水适量共煮至熟,饮汤汁即可。常服有助于治疗各种胃炎。
3、 木瓜银耳羹:番木瓜1只,银耳15克,杏仁15克,冰糖适量。将银耳洗净发开,木瓜削皮去籽,洗净切块,杏仁去衣洗净,连同冰糖一起放入炖煲中,加适量开水炖煮20分钟即可。有滋润养颜、养阴润肺之效,对治疗燥热咳嗽、干咳无痰等病症亦有效。
民间盛传“木瓜能丰胸”,是真的吗?
发送消息“木瓜”至“家庭真验方”微信公众平台,立刻知道答案!
?征稿启事
“中药园”在《大众医学》杂志和“家庭真验方”微信公众平台上同步“开耕”。我们已经“种”了香椿、金银花、藿香、紫苏、葫芦……后续将有更多其他药用观赏植物亮相。如果你家种有药用植物,欢迎发图片和文字来分享!
期待万紫千红的“中药园”!
重点征集品种:
牵牛花(子)、玫瑰、三七、益母草、鱼腥草、石斛、小蓟、紫花地丁......
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200235 上海钦州南路71号《大众医学》编辑部