【摘 要】
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探索基于生物膜干涉技术对花生蛋白与花生过敏患者血清中免疫球蛋白E(immunoglobulin E,IgE)的结合能力进行检测的方法。利用链霉亲和素(streptavidin,SA)标记的传感器、生物
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌大学食品学院,南昌大学资源环境与化工学院,南昌大学中德联合研究院
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102205);国家自然科学基金面上项目(31771924);国家自然科学基金地区科学基金项目(31660446);江西省主要学科学术和技术带头人资助计划项目(20172BCB22003);食品科学与技术国家重点实验室目标导向课题(SKLF-ZZA-201612);食品科学与技术国家重点实验室自主探索项目(SKLF-ZZB-201514)
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探索基于生物膜干涉技术对花生蛋白与花生过敏患者血清中免疫球蛋白E(immunoglobulin E,IgE)的结合能力进行检测的方法。利用链霉亲和素(streptavidin,SA)标记的传感器、生物素化的羊抗人IgE抗体、花生过敏患者血清池以及花生蛋白建立了一种测定花生蛋白与花生过敏患者血清IgE结合能力的新方法,优化检测条件为抗体1∶100稀释后线下固化20 min,血清1∶10稀释后过夜结合,完成传感器修饰。在线洗基线后用质量浓度为1 mg/mL的花生蛋白与传感器结合3 600 s,解离120 s。
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