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食用甜味剂
食用甜味剂
来源 :冷饮与速冻食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:iezhan
【摘 要】
:
食用甜味剂陈娇编译无锡轻工大学在现代饮料加工过程中,生产者要用多功能成分来满足消费者的需求。由于甜味剂的性能对产生优良感官品质非常有利,所以在饮品中大量使用。淀粉水
【作 者】
:
陈娇
【机 构】
:
无锡轻工大学
【出 处】
:
冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
:
1995年1期
【关键词】
:
TEA
Tea-stalk
Tea-stalk
SEPARATOR
COLOR
separate
COMPUTER
Tea
Tea-stalk
Tea-stal
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食用甜味剂陈娇编译无锡轻工大学在现代饮料加工过程中,生产者要用多功能成分来满足消费者的需求。由于甜味剂的性能对产生优良感官品质非常有利,所以在饮品中大量使用。淀粉水解制成的甜味剂是甜味剂中独特的一族,影响着食品的许多特性。它们使产品在加工过程中具有柔...
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