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试验研究了板栗粉的气流喷雾干燥工艺.结果表明,当料液浓度为12%,进料温度为50℃,热空气进口温度为125℃左右,出口温度80℃左右,进料流量控制在10ml/min时,热利用效率高,干燥产品水分含量低,适于贮藏.
板栗粉气流喷雾干燥工艺优化
【摘 要】
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试验研究了板栗粉的气流喷雾干燥工艺.结果表明,当料液浓度为12%,进料温度为50℃,热空气进口温度为125℃左右,出口温度80℃左右,进料流量控制在10ml/min时,热利用效率高,干燥
【机 构】
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河北职业技术师范学院食品工程系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2003年1期
【基金项目】
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河北省秦皇岛市科技局资助项目
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