【摘 要】
：
【目的】优化纤维素酶辅助法提取西兰花总黄酮工艺。【方法】在单因素实验基础上,选取酶用量、pH、酶解温度、酶解时间为自变量,总黄酮提取率为响应值,采用Box-Behnken实验设
【机 构】
：
漳州职业技术学院食品与生物工程系,农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心,赣南医学院药学院
【基金项目】
：
福建省教育厅科技计划项目（JA13389）.
论文部分内容阅读
【目的】优化纤维素酶辅助法提取西兰花总黄酮工艺。【方法】在单因素实验基础上,选取酶用量、pH、酶解温度、酶解时间为自变量,总黄酮提取率为响应值,采用Box-Behnken实验设计方法,研究各自变量及其交互作用对总黄酮提取率的影响,并利用Design-Expert软件,建立了总黄酮提取率与提取过程中各因素的二次多项式模型。【结果】结果表明,纤维素酶辅助提取西兰花总黄酮的最佳工艺条件为:酶用量0.84%、pH 5.0、酶解温度50℃、酶解时间57min,该条件下总黄酮提取率为1.251%,与预测值仅相差0.556%,验证了该模型的有效性,该工艺与传统提取方法相比,提取率提高了41%。【结论】该研究结果可为西兰花开发成天然抗氧化功能性产品提供理论基础和科学依据。
其他文献
３０８８ｓ是一个粳籼交偏粳型的光敏核不育系，其开花习性表现为籼粳中间型。其光敏不育性的光照 范围较宽，育性转换的临界光长为１３：００～１３：３０，比晚粳型光敏不育系晚半小时以上。３０８８ｓ光敏不育性的温 度范围
[目的]探究不同冷冻保护剂冷冻猪精子后,精子中Caspases表达模式.[方法]采用普通PCR和荧光定量PCR技术检测Caspase-1～15在添加不同冷冻保护剂冷冻猪精子后的表达谱.[结果]①甘
【目的】探讨人工结皮在黄土山区公路边坡的应用效果。【方法】选用吕梁山区人为破坏过的公路边坡进行治理,设置5个试验组（T1自然边坡、T2结皮、T3结皮＋肥料、T4结皮＋种子、T5结
目的：探讨羊膜移植术在翼状胬肉治疗中的作用。方法：以羊膜移植手术治疗翼状胬肉23例34眼，术后随访8～47个月。结果：植片全部存活，无排斥反应发生，随访期间无并发症发生。结论：羊膜移
患者女,74岁,因阴部坠胀1年余,加重伴疼痛5 d于2004年7月18日入院.患者1年前感阴部坠胀不适,伴尿频、尿急,无明显尿痛,无肉眼血尿,无阴道流血,未经治疗.入院前2个月感上述症
[目的]开发出专门的育种生产管理软件对獭兔的育种和生产进行系统管理.[方法]软件采用国际先进的BLUP法进行遗传评估,以SQLite作为数据库系统,在Qt开发环境下应用C＋＋语言进行软
患儿男性,11岁,学生.因突发晕厥伴抽搐2h于2003年5月9日以晕厥原因待查收治本科.患儿于5月9日上午10时左右上课时在无明显诱因下突发晕厥,伴四肢抽搐,跌倒在地.约2min后自行
髌骨为人体最大籽骨,连接于股四头肌与髌腱之间,位于膝关节前方,具有增强股四头肌肌力和稳定、保护膝关节的功能,易受直接及间接暴力的损伤,髌骨骨折是创伤骨科的常见病,属于
左旋甲状腺素钠是目前治疗甲状腺功能减退症(甲减)的理想药物.为维持甲状腺功能正常,甲减患者在妊娠期间随着妊娠月份的增加,其所需要的左旋甲状腺素钠剂量也随之增加.若此时
过敏性鼻炎是特应性个体接触致敏原后由IgE介导、多种免疫活性细胞和细胞因子参与的鼻黏膜慢性炎症,目前多采用抗组胺药物和糖皮质激素治疗,但副作用较多.笔者采用孟鲁司特片