【摘 要】
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本试验旨在探究酵母水解物对断奶仔猪生长性能、免疫能力、抗氧化应激和小肠黏膜形态的影响。选取健康的288头21日龄和体重（6.65±0.11）kg的大×长×大断奶仔猪，随机分为3组，对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加1%酵母水解物和2%酵母水解物，每组4个重复，每个重复24头猪，试验期为14 d。结果表明：与对照组相比，酵母水解物组仔猪的生长性能、血清免疫指标和肠黏膜形态指标差异均不显著
【基金项目】
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国家科技部专项“国际间重点联合项目”（2017YFE0129900）； 河南省重点攻关项目（212102110157）； 河南省重点研发与推广专项（科技攻关）（212102110174）；
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本试验旨在探究酵母水解物对断奶仔猪生长性能、免疫能力、抗氧化应激和小肠黏膜形态的影响。选取健康的288头21日龄和体重（6.65±0.11）kg的大×长×大断奶仔猪，随机分为3组，对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加1%酵母水解物和2%酵母水解物，每组4个重复，每个重复24头猪，试验期为14 d。结果表明：与对照组相比，酵母水解物组仔猪的生长性能、血清免疫指标和肠黏膜形态指标差异均不显著（P＞0.05）；与对照组相比，2%酵母水解物组仔猪血清总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶活性均升高（P＜0.05），二胺氧化酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性均下降（P＜0.05），尿素氮含量极显著下降（P＜0.01），D-乳酸含量有下降趋势（P=0.07）；1%酵母水解物组仔猪谷胱甘肽过氧化物酶活性升高（P＜0.05），谷丙转氨酶活性下降（P＜0.05）；与1%酵母水解物组仔猪相比，2%酵母水解物组仔猪空肠段的绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度值升高（P＜0.05）。综上所述，饲粮中添加酵母水解物对断奶仔猪的生长性能和血清免疫指标无影响，但可以有效提升断奶仔猪抗氧化和抗应激能力，并促进其小肠绒毛形态的发育，以2%酵母水解物效果最佳。
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