【摘 要】
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煮牛奶你会煮牛奶吗?很多人在煮牛奶时会将白糖加入牛奶后再上火煮,这样会使牛奶中的赖氨酸与糖在高温下发生反应,生成果糖基赖氨酸,这种物质不会被人体消化吸收,反而对人体
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煮牛奶你会煮牛奶吗?很多人在煮牛奶时会将白糖加入牛奶后再上火煮,这样会使牛奶中的赖氨酸与糖在高温下发生反应,生成果糖基赖氨酸,这种物质不会被人体消化吸收,反而对人体健康有害,所以煮牛奶应该等牛奶煮开后放置一会儿,不烫手时再加糖。新鲜的消毒奶无须煮沸,温热后就可饮用。隔夜冷藏存放的消毒奶只需加热煮沸即可,千万不要将其反复煮沸,因为这样会破坏牛奶中所含有的维生素,大大降低牛奶的营养价值。
A lot of people in the milk will add sugar, milk and then boil, so that the milk of lysine and sugar react at high temperatures, fructosyl lysine, which Material will not be digested by the body, but harmful to human health, so the milk should be boiled milk boiled for a while, not add sugar when hot. Fresh disinfection milk without boiling, after warming can drink. Sterilized milk stored overnight refrigerators simply boiled can be heated, do not repeatedly boil it, because it will destroy the vitamins contained in milk, greatly reducing the nutritional value of milk.
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