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激素敏感脂肪酶（ＨＳＬ）是动物体脂肪分解的关键酶。采用ＰＣＲ－ＳＳＣＰ法研究猪ＨＣＬ基因的启动子区、部分５’－端转录非翻译区，第７外显子区、第８外显子区和３’－端部分转录非翻译区域ＤＮＡ多态性。结果在对应于ＨＳＬ基因第８外显子区域发现１ＤＮＡ片段的ＳＳＣＰ，表现出３种基因型ＭＭ、ＭＮ和ＮＮ，脂肪型猪种梅山猪和通城猪含有更多的等位基因Ｍ（频率分别为０．６８０和０．７４０），而瘦肉型猪种大白猪和长白猪