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本文讨论了食用蕨类所具有的营养价值，经济价值及纯天然食品等特点，并对综合开发设想提出建议。
食用蕨类植物的开发利用
【摘 要】
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本文讨论了食用蕨类所具有的营养价值，经济价值及纯天然食品等特点，并对综合开发设想提出建议。
【机 构】
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辽宁中医学院,辽宁中医学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1996年4期
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