【摘 要】
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西瓜皮的妙用rn西瓜皮烧肉,糖尿病人也能吃rn把西瓜皮外面青色的皮削下来,晒干了,这是一样中药,叫做西瓜翠衣,它是清热的.夏天,人容易上心火,有的人舌尖会长疱,挺疼.经常用西
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西瓜皮的妙用rn西瓜皮烧肉,糖尿病人也能吃rn把西瓜皮外面青色的皮削下来,晒干了,这是一样中药,叫做西瓜翠衣,它是清热的.夏天,人容易上心火,有的人舌尖会长疱,挺疼.经常用西瓜翠衣泡茶喝,有祛心火的作用.那么剩下的西瓜皮里面白色的部分,就可以用来做菜吃了.rn方法:1.把西瓜皮去掉青皮,刮掉里边残余的红瓤部分,切成方块;五花肉也切成方块.2.油锅烧热,先下姜片爆一下,然后放肉翻炒,倒入黄酒,量要多一点,要能淹没肉块,再放酱油、少许糖、盐、西瓜皮.3.烧开后,转小火炖熟,然后开大火把汁收一下就起锅.西瓜内皮这样做是最入味的,把肉的鲜味都给吸收了.这个菜很适合糖尿病人吃.因为,西瓜内皮的营养与瓜瓤相同,含糖量却要低得多;西瓜内皮生津止渴,而猪肉养胃养肝.
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