【摘 要】
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本文研究了采用添加稳定剂处理和包膜技术处理两种新工艺后，稳定化的氯化胆碱在复合预混料中的理化性能。结果表明，经上述两种稳定化技术处理，氯化胆碱在吸湿返潮、流动性、对预
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本文研究了采用添加稳定剂处理和包膜技术处理两种新工艺后，稳定化的氯化胆碱在复合预混料中的理化性能。结果表明，经上述两种稳定化技术处理，氯化胆碱在吸湿返潮、流动性、对预混料中ＶＡ和ＶＣ的影响等几个主要理化指标上均显著好于处理前的产品，接近或超过进口的同类产品，吸水率比处理前降低１５％，比进口产品降低１０％以上，流动性能接近进口产品水平，对ＶＡ、ＶＣ的影响也好于处理前的产品和进口产品，ＶＡ存留率达到７６．１％～７７．８％，ＶＣ存留率为６０．１％。中试结果表明稳定化氯化胆碱的加工成本仅比一般氯化胆碱增加５０～１００元／吨，因此该技术应用于实际生产，对于提高氯化胆碱和复合预混料的质量，方便饲料加工生产有着积极的意义。
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