论文部分内容阅读
“放心肉”工程是关系千家万户的健康工程，是保证广大消费者人身安全的重大举措，我国自一九九年一月颁布实施《生猪屠宰管理条例》以来，得到各级政府的高度重视，通过各级主管部门和生猪定点屠宰企业的共同努力，取得了显著的效果，私屠乱宰得到了一定的遏制，上市肉品卫生质量有了明显的提高，为我国的肉类食品生产走向规范化、法制化奠定了基础。