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纳米复合包装薄膜一般为聚合物基纳米复合材料，可分为纳米材料／合成聚合物复合材料与纳米材料／天然聚合物复合材料。阐述了这2种复合材料的制备方法和性能特点，综述了纳米TiO2复合薄膜、纳米SiO2复合薄膜、纳米CaCO2复合薄膜、纳米银复合薄膜在果蔬保鲜中的应用研究，并展望了纳米复合薄膜在果蔬保鲜应用方面的研究方向。