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对大蒜的药理作用和保健功能及其23种不同的快速脱臭方法进行了概述.
大蒜的二十三种快速脱臭方法
【摘 要】
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对大蒜的药理作用和保健功能及其23种不同的快速脱臭方法进行了概述.
【机 构】
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新疆师范大学生物系,乌鲁木齐.830054新疆昌吉州卫生学校生物组,昌吉.831100;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2000年6期
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