【摘 要】
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利用液相色谱-串联质谱（LC-ESI-MS/MS）测定动物源性食品中的硝呋烯腙残留量。通过实验,对样品前处理及仪器检测条件进行了优化。样品经提取和固相萃取净化后,采用HPLC-ESI-MS/MS进行检测,在多反应监测模式（MRM）下,外标法定量。方法的检出限为2.0μg/kg,在1.0～100.0μg/L范围内线性关系良好（相关系数r＞0.99）,平均添加回收率为66%～82%。
【基金项目】
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国家质检总局公益性科研计划项目（2009QK188）；
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利用液相色谱-串联质谱（LC-ESI-MS/MS）测定动物源性食品中的硝呋烯腙残留量。通过实验,对样品前处理及仪器检测条件进行了优化。样品经提取和固相萃取净化后,采用HPLC-ESI-MS/MS进行检测,在多反应监测模式（MRM）下,外标法定量。方法的检出限为2.0μg/kg,在1.0～100.0μg/L范围内线性关系良好（相关系数r＞0.99）,平均添加回收率为66%～82%。
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