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中国的水稻品种繁多，南北各地均有种植。常见的有籼稻和粳稻。籼稻籽粒细长，出米率低，黏性小。粳稻籽粒呈椭圆形，黏度较大，品质好。从田间收割的水稻，经脱粒后就成为稻谷。稻谷包括稻壳和糙米两部分，脱去稻壳后的糙米经碾白，除去米糠，就是我们食用的大米。
当添加剂恋上大米
【摘 要】
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中国的水稻品种繁多，南北各地均有种植。常见的有籼稻和粳稻。籼稻籽粒细长，出米率低，黏性小。粳稻籽粒呈椭圆形，黏度较大，品质好。从田间收割的水稻，经脱粒后就成为稻谷。稻谷包括
【出 处】
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生活与健康
【发表日期】
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2011年8期
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