【摘 要】
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坚强的“弓鱼”闽浙一带,有一种独特的保存活鱼的工艺。用一根绳子,一头穿过鱼鼻扎牢,另一头绑住鱼尾,用力把绳拉紧让鱼成弓形。据说经过这种简单方便的处理,能让离开水的鱼
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坚强的“弓鱼”闽浙一带,有一种独特的保存活鱼的工艺。用一根绳子,一头穿过鱼鼻扎牢,另一头绑住鱼尾,用力把绳拉紧让鱼成弓形。据说经过这种简单方便的处理,能让离开水的鱼存活四五天,还能除去鱼肉的污泥味。
Strong “bow fish ” Fujian and Zhejiang area, there is a unique preservation of live fish craft. Use a rope, one through the fish nose tied, the other end tied to the fish tail, forced the rope taut fish bow. It is said that after this simple and convenient treatment, let the fish leave the water to survive four or five days, but also remove the sludge smell of fish.
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