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众所周知,蛋白质是生命体的代名词.多肽正是蛋白质的次级水解产物,是涉及生命体各种细胞功能的生物活性物质,能被机体直接利用、吸收,发挥生理机能.
多肽素-21世纪的全营养素
【摘 要】
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众所周知,蛋白质是生命体的代名词.多肽正是蛋白质的次级水解产物,是涉及生命体各种细胞功能的生物活性物质,能被机体直接利用、吸收,发挥生理机能.
【出 处】
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东方食疗与保健
【发表日期】
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2008年9期
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