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吐鲁番葡萄干和张掖红提葡萄干在常压微沸(90℃~95℃)条件下采用V(硝酸):V(高氯酸)=4:1消解,应用火焰原子吸收法测定样品中的金属元素Na、K、Mg、Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量,运用石墨炉原子吸收光谱法检测样品中金属元素Pb和Cd的含量。通过仪器最佳工作条件和试验方法研究从而确定出不同元素的含量。结果表明:样品中K、Na、Mg、Ca含量较大,Mn、Zn、Fe、Cu、Pb含量较少,Cd未检出。方法的相对标准偏差为0.57%~2.12%。