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近年来关于甘油二酯的研究表明其具有良好的降低血脂、减轻体重、减少体脂的作用,而且食用安全,无副作用。因此,长期食用甘油二酯食用油可以辅助治疗临床多种代谢性疾病。就甘油二酯在慢性代谢性疾病预防和治疗中的研究概况作了综述。
甘油二酯与代谢性疾病
【摘 要】
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近年来关于甘油二酯的研究表明其具有良好的降低血脂、减轻体重、减少体脂的作用,而且食用安全,无副作用。因此,长期食用甘油二酯食用油可以辅助治疗临床多种代谢性疾病。就
【机 构】
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第二军医大学附属长海医院营养科; 第二军医大学附属长海医院营养科 上海200433; 上海200433;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2007年01期
【基金项目】
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上海市科委科技攻关基金项目(034119829)。
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