【摘 要】
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为了探讨芦荟对亚硝酸盐清除作用的机理,采用芦荟凝胶与芦荟汁分别加入到亚硝酸钠溶液中,采用分光光度法分别测定芦荟汁、芦荟凝胶不同用量以及不同反应时间对清除率的影响。
【基金项目】
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聊城大学博士科研启动基金项目(31805)
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为了探讨芦荟对亚硝酸盐清除作用的机理,采用芦荟凝胶与芦荟汁分别加入到亚硝酸钠溶液中,采用分光光度法分别测定芦荟汁、芦荟凝胶不同用量以及不同反应时间对清除率的影响。结果表明,芦荟汁对亚硝酸盐的清除能力较弱,100%的芦荟汁对亚硝酸盐的清除率达3.96%;相同浓度的芦荟汁随着反应时间的增加,对清除率影响不大。芦荟凝胶对亚硝酸盐的清除率较高,当凝胶用量为8g时,清除率可达到46.17%;相同用量的芦荟凝胶随着反应时间的增加,对亚硝酸盐的清除率也明显增加。反应后的芦荟凝胶中亚硝酸盐的含量增加,并且其中的亚硝酸盐可重新进入蒸馏水中,推测芦荟凝胶对亚硝酸盐的吸附是芦荟清除亚硝酸盐的主要机理,其次是芦荟汁中生物活性成分对亚硝酸盐的清除作用。
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