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１９９２年以来，长宁区食品监测合格率在８５％左右，食物中毒次数逐年下降，１９９５年为零。长宁区已建立食品卫生监督、执法网络，采取各种形式进行《食品卫生法》的宣传与执法活动并连续３年（１９９３－１９９５）通过上海市食品卫生达标区标准的验收，成为食品卫生达标区。存在的问题主要表现在食品卫生行业从业人员卫生意识与法制观念比较淡薄，无证经营现象较多；某些部门领导认为卫生工作是卫生部门的事情，与其他部门无多