【摘 要】
：
目的 探究中国八城市老年人能量、蛋白质摄入水平与肌肉衰减症的关系.方法 数据来源于2016年的“中国城市成年人群膳食与健康关系研究”.采用立意抽样和多阶段整群抽样相结合
【机 构】
：
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,北京 100191;内蒙古伊利实业集团股份有限公司创新中心,呼和浩特 010110;内蒙古乳业技术研究院有限责任公司,呼和浩特 010110
论文部分内容阅读
目的 探究中国八城市老年人能量、蛋白质摄入水平与肌肉衰减症的关系.方法 数据来源于2016年的“中国城市成年人群膳食与健康关系研究”.采用立意抽样和多阶段整群抽样相结合的方法,抽取65岁及以上研究对象427人,采用问卷调查的方法获得社会人口学特征和生活习惯,采用24小时膳食回顾调查法获得调查对象膳食摄入情况并根据《中国食物成分表》计算能量、蛋白质摄入.使用四分位数将研究对象按照能量摄入水平分为4组:Q1(＜1197.6 kcal/d)、Q2(1197.6～1531.4 kacl/d)、Q3(1531.4～1984.1 kcal/d)、Q4(≥1984.1 kacl/d);使用四分位数将研究对象按照蛋白质摄入水平分为4组:Q1(＜36.8 g/d)、Q2(36.8～50.4 g/d)、Q3(50.4～68.6 g/d)、Q4(≥68.6 g/d).生物电阻抗法测量四肢骨骼肌质量,使用手持握力计测量骨骼肌力量,四米步速测试测量骨骼肌功能.根据亚洲肌肉衰减症工作组的标准评价调查人群的骨骼肌健康现状.结果 与Q1组相比,能量摄入水平较高的Q2～Q4组的四肢骨骼肌质量、握力、步速以及肌肉衰减症检出率差异无统计学意义.与Q1组相比,蛋白质摄入Q2组具有较大的握力(β= 0.12,95％CI 0.03～0.21,P = 0.009)和较快的步速(β= 0.20,95％CI0.07～0.34,P = 0.003).结论 膳食蛋白质摄入水平与中国老年人握力及步速存在关联,但与肌肉衰减症检出率无显著关联.
其他文献
目的 调查扬州市售预包装食品钠含量现状.方法 2020年在扬州选择2家大型超市和网上销售平台,采用相机拍照或购买的方式,记录了 1321条预包装食品钠含量数据,将食品分为12大类
长期以来，大部分教师认为只要把课堂教学弄好，学生成绩提高了，学生的素质就高了，因此只注重课堂教学，而把业余爱好和课外活动只作为学习、工作之余的娱乐，忽视了它对学生素质的教育意义。然而，在全面推进素质教育的今天，这种观念和做法必须彻底改变，应把培养学生的业余爱好放在重要的位置。 一、学生应该有广泛的业余爱好 学生的业余爱好是广泛的，只要对生活、健康有益，一般都可以提倡。但是学生正处于增长知识的期
目的 探索双酚A(bisphenol A,BPA)对肝脏脂质代谢的影响.方法 采用BPA染毒大鼠体内实验,结合人肝细胞系HL-7702体外染毒实验研究双酚A对肝脏脂质代谢的影响.将28只雄性SD大鼠
目的 建立工作场所空气中蒸气态的邻甲苯胺的溶剂解吸-气相色谱检测方法.方法 使用硅胶管采样,用无水乙醇解吸,经聚乙二醇HP-INNOWax毛细管色谱柱(30 m×0.32 mm,0.50 μm)分
目的 探讨第10号染色体丢失性磷酸酶-张力蛋白(phosphatase and tensin homolog deleted on chromosome 10,PTEN)在石英诱导人胚肺成纤维细胞(human embryo lung fibroblasts
目的 分析餐馆菜肴中的钠含量及分布.方法 通过专家讨论确定6个菜系,于2019年在北京市12家餐馆采集179道菜肴,在成都市6家餐馆采集125道菜肴,共采集304道菜肴.对于有较多汤汁