【摘 要】
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我国改革开放以来,老百姓的生活越来越富裕,在保证基本生存的情况下,有了更多了金钱和精力来让自己的衣食住行各方面变得更好,尤其在饮食方面.民以食为天,随着人们的生活越来
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我国改革开放以来,老百姓的生活越来越富裕,在保证基本生存的情况下,有了更多了金钱和精力来让自己的衣食住行各方面变得更好,尤其在饮食方面.民以食为天,随着人们的生活越来越好,对食物的烹饪要求也越来越高.因此,我国中职烹饪教学不能再按部就班,而需要更加注重培养学生的创新思维,激发学生对学习烹饪的兴趣,提高学生的烹饪能力.
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