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南方人吃米,北方人吃面,自古亦然.然在中国,因为地域千差万别,米和面也衍生出许多经典吃法来.面有面条,米有米线.米线,顾名思义,像棉线一样细长,柔软,只不过是用大米为原料制作出来的.米线最出名的,就是云南的过桥米线,据说是秀才娘子首创的,我在成都尝过一回,跟想象中的还是有较大落差.
味觉的记忆——绵竹米粉
【摘 要】
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南方人吃米,北方人吃面,自古亦然.然在中国,因为地域千差万别,米和面也衍生出许多经典吃法来.面有面条,米有米线.米线,顾名思义,像棉线一样细长,柔软,只不过是用大米为原料制
【出 处】
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青春期健康
【发表日期】
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2013年20期
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