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期刊论文
关于饭店价值的进一步思考
关于饭店价值的进一步思考
来源 :四川教育学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong538
【摘 要】
:
当今饭店业对于顾客价值的研究层出不穷,而这种主流思想将饭店价值引导到一个相对狭隘的层面,导致饭店经营的可持续发展受到冲击。全面分析了饭店价值的组成,提出饭店价值应
【作 者】
:
徐菡
【机 构】
:
四川大学历史文化旅游学院
【出 处】
:
四川教育学院学报
【发表日期】
:
2009年6期
【关键词】
:
饭店
价值
顾客价值
员工
社区
restaurant
value
customer value
hotel staff
community
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当今饭店业对于顾客价值的研究层出不穷,而这种主流思想将饭店价值引导到一个相对狭隘的层面,导致饭店经营的可持续发展受到冲击。全面分析了饭店价值的组成,提出饭店价值应该不仅仅是为顾客提供服务产品和为业主带来回报,而应该是扩大到包括员工以及社区经济文化的层面。
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