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以紫鹃和勐海县各大叶群体品种茶园的紫芽茶为材料，对不同色度紫芽茶中的生化成分含量进行了测定。结果表明，在勐海茶叶种群中，不同颜色芽叶的茶树叶片中茶多酚、咖啡碱、儿茶素和水浸出物差异较小，但叶片中氨基酸、水溶性糖、黄酮类物质含量差异较大，变异系数分别为12.61%、13.68%、12.56%；试验所取样品均采自勐海县大叶群体品种茶园，但是花青素含量变异系数达到109.72%，且茶树芽叶颜色深浅与花青素含量高低表现出明显的正相关性。