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凤翔县田家庄镇三田村(田南村、田北村、田西村)，海拔较高，紫外线强，气候昼夜温差大。无霜期120天左右，年平均降水量500毫米，具有得天独厚的自然条件，交通十分便利，是生产优质、精品苹果的适宜区。但近2～3年来，有50％～60％的果农失去务果信心，虽然面积逐年增加，但产量特别是质量上不去，难以形成高档次绿色食品商品基地。
1 苹果质量、产量上不去的原因
1.1 缺乏科技培训，果农素质低
有相当一部分果农不参加县、镇、村举办的各种形式培训班，不学习高新技术及新科技务果技术。不订阅果树杂志、果业科技报，务果技术因循守旧，果农素质低。
1.2 规模小，品种乱，缺乏市场竞争力
栽植分散，管理粗放，苹果园全部是农民家庭型果园。面积不大，且分布零散，品种杂乱，管理粗放，品质差，缺乏市场竞争力。
1.3 树体营养十分匮乏，大小年结果严重
树体每年施肥量很少。偏重于施氮肥，磷肥，不施钾肥，更谈不上施微量元素，不实行配方施肥，特别是大多数果农好几年时间未施有机质土粪，土壤严重板结，不疏松，树体营养十分匮乏，极度衰弱，呈饥饿状态，不成花，不结果，不抗寒，不抗旱，不抗病虫害，如遇到灾害，恶劣性气候，就会出现树体、果实生理性病害发生；例2007年前期长达120天未降雨，6月17～22日强降雨后猛晴，出现生理性裂果病。各个果园轻重不同程度均有发生，严重的失去商品价值。每年结果树率在40％～50％，大小年结果特别严重。形成恶性循环，腐烂病相继出现，园貌残缺不全。
1.4 果园郁闭，不通风透光
在该地区实行大改形已经5年时间，但仍有40％～50％的果园未进行大改形，即使改形也是力度不大，树冠抱头生长，不实行强拉枝，不开张，果园郁闭、不通风透光，这样难以形成花芽，结的果果子小，着色差。
1.5 只重视冬剪，其它时间不管理
有相当一部分果园，管理不规范，只请技术人员冬剪，生长期一律不管，结果年年剪，年年冒，造成树形紊乱，树冠密闭，形不成花芽，结不成好果。
1.6 使用廉价农资，管理不规范
部分果农在施基肥及施追肥时购买廉价的化肥、农药，套袋选用单层纸袋，结果施肥肥效不高，喷药药效低，套的袋容易破烂，起不到增值效果。喷药不是根据病虫害活动规律喷药，而是根据田间农活紧松决定，想什么时候喷药就喷药，有的20～30天喷1次，甚至个别的45～50天喷1次药，叶片遭受病虫侵害形成小、薄、黄叶，养分累积少、花芽分化率差。按规范化管理应该是每月必须保证喷2次药，叶片才能正常生长，叶厚、黑、大、光、亮，且百叶重，营养累积好，花芽分化率高，药价每50千克药水应在10～12元，才算质量较好的农药。目前大部分果农只花5～7元，结果造成早期落叶病、褐斑病尤其是套袋黑点病严重发生。金纹细蛾、红白蜘蛛局部发生，叶片提早脱落，果品质量特别差，难以成花，经济效益差。
1.7 大部分果园未实行套袋，起不到提质增效作用
县园艺站和镇政府近几年大力提倡和推广果实套袋，发展绿色食品，提质增效，但50％～60％的果园至今未套袋，大部分是光果，提不了质，增不了效，收入甚微，每年徘徊在2000～3000元，只能勉强以园养园。
1.8 专业务果人员太少
由于去年和今年工价普遍提高。有30％～40％的青壮年外出打工，在家务果的大多是老人和少年、缺乏果树管理技术、往往放弃果园管理，任其生长，个别果农甚至毁掉果园种粮或其它作物。即使有的果农进行管理也十分粗放，不疏花、不疏果、不施肥、不喷药，使不少果园处于自生自灭的状态。
1.9 销售不畅
由于果子质量不高，近2～3年果商来得太少，只4～5家，和相隔不远的邻乡镇米杆桥镇同类苹果销售价相比，相差0.2～0.3元，需求高质量的果商难以吸引来收购。
1.10 家庭贮藏发展不起来
在三田村，像本镇齐村三组张德全那样，季产年销。家庭贮藏苹果25～30万千克的农户没有一户，说明开拓精神差，思想陈旧僵化，适应不了当前形势的发展和需要。
1.11 缺乏组织协调，缺少科技示范
由于没有组建果业协会，果农一盘散沙，各自为战，管理技术和规范得不到传输，果园之间管理水平相差太大，一些管理较好的果园也无法示范和推广。
2 解决对策
2.1 强化技术服务体系
首先政府要加大对果业的投资力度，充实和加强县乡两级果业技术推广和技术服务体系，确保他们推广、示范工作的正常进行。各级政府职能部门可以通过正面宣传、培训，提供科技信息，抓典型，采取积极引导，强化服务体系，实现果业的生产与销售，贮藏一体化。各级农业主管部门要充分发挥各自的优势，从经费、投入、资金、政策等方面加以倾斜并加大投入力度，做好产前、产中、产后全方位服务。一要建立和完善果业技术推广服务体系；二要增加基础建设投入：三要努力提高果农生产的组织化水平；四要建立专项扶持物资或专用资金；五要出台一系列有利于果业发展的有关优惠政策：六要做好病虫害的预测预报，生物农药和化学农药相配合，预防为主，搞好综合防治；七要做好果树新品种、新技术的引进、试验、示范工作：八要深化果业事业单位改革，采取一系列优惠政策，调动技术人员，深入生产一线抓示范户，推广高新技术、服务生产的积极性。通过举办技术讲座、现场会，印发资料、广播宣传、放映科教录像、现场解答等形式，积极开展技术下乡活动，向果农不断传授先进适用技术，以便大家及时掌握，用到生产中。
2.2 加强学习，提高科技含量和科技意识
开展科技入户，科技进万家工程。首先要求每户订阅1份《西北园艺》或《果农之友》和《果业科技报》，要抽挤时间翻阅，学习，要经常不断地收看收听科技知识讲座及典型示范户材料。积极参加省、市、乡、村举办的长期或短期技术培训班，丰富果树栽培知识，充实自己的理论水平，提高管理技能。其次，要寻找自已果园管理中存在的问题和差距，到先进示范园考察，参观学习，请进来指导。取长补短，并经常向专家、技术人员求教，多交流探讨。在田间作务上，要遵循果树生长规律，按照苹果树技术规程，适时适度地将技术措施落实应用到位。尽快提高标准化果园管理水平，提质增效，多增加果农收入，努力争创省级示范园。
2.3 组建果业协会，创名牌，争效益
根据一个果园应有1～2名技术员，或一个自然村，(或有3.3～6.7公顷连片果园)，应有1～2名技术骨干的要求，需要组建果业协会，培养大批科技骨干。党员、村、组干部、高级果农、科技能手首先要把自已的果园切实管好，规范化、科学化运作管理，树立典型，起到示范、引导、辐射、带动作用。协会要定期组织果农学习，研讨存在问题，只有统一规范栽培技术，才能提高苹果的整体质量。像我省乾县周城乡南齐村及我县彪角镇南务村果业协会那样，做到“五统一”。即统一技术学习，统一改形修剪，统一套袋品牌、时间，统一施药品种和统防统治时间，统一销售。这样，才能做大做强，上规模经营，创名牌，增效益。实现一村一品，千村示范，万村推进，富裕一方的发展思路。
2.4 发展家庭贮藏业，争取做到季产年销
大力鼓励果业大户发展家庭果品贮藏，缓解果品集中上市的压力，有利市场供应和增值。充分发动家庭、集体、龙头企业一齐上，大、中、小配合，建议从信贷方面给予支持和倾斜。
2.5 加大果树生产投入力度
苹果生产先进国家的经验和我省渭北果区典型示范园表明，苹果业是高科技，高投入，高产值、高效益的产业。一般成龄苹果树(13～15年生)667平方米需投入2000～2500元，才能确保投入产出达到1:3，每667平方米可收入7000～8000元。对于基础较好的果园力争投入3000～3500元，可确保投入产出比高于1:3.5，每667平方米可收入12000～15000元，提质增效。
(作者联系电话：0917-7781625)
1 苹果质量、产量上不去的原因
1.1 缺乏科技培训，果农素质低
有相当一部分果农不参加县、镇、村举办的各种形式培训班，不学习高新技术及新科技务果技术。不订阅果树杂志、果业科技报，务果技术因循守旧，果农素质低。
1.2 规模小，品种乱，缺乏市场竞争力
栽植分散，管理粗放，苹果园全部是农民家庭型果园。面积不大，且分布零散，品种杂乱，管理粗放，品质差，缺乏市场竞争力。
1.3 树体营养十分匮乏，大小年结果严重
树体每年施肥量很少。偏重于施氮肥，磷肥，不施钾肥，更谈不上施微量元素，不实行配方施肥，特别是大多数果农好几年时间未施有机质土粪，土壤严重板结，不疏松，树体营养十分匮乏，极度衰弱，呈饥饿状态，不成花，不结果，不抗寒，不抗旱，不抗病虫害，如遇到灾害，恶劣性气候，就会出现树体、果实生理性病害发生；例2007年前期长达120天未降雨，6月17～22日强降雨后猛晴，出现生理性裂果病。各个果园轻重不同程度均有发生，严重的失去商品价值。每年结果树率在40％～50％，大小年结果特别严重。形成恶性循环，腐烂病相继出现，园貌残缺不全。
1.4 果园郁闭，不通风透光
在该地区实行大改形已经5年时间，但仍有40％～50％的果园未进行大改形，即使改形也是力度不大，树冠抱头生长，不实行强拉枝，不开张，果园郁闭、不通风透光，这样难以形成花芽，结的果果子小，着色差。
1.5 只重视冬剪，其它时间不管理
有相当一部分果园，管理不规范，只请技术人员冬剪，生长期一律不管，结果年年剪，年年冒，造成树形紊乱，树冠密闭，形不成花芽，结不成好果。
1.6 使用廉价农资，管理不规范
部分果农在施基肥及施追肥时购买廉价的化肥、农药，套袋选用单层纸袋，结果施肥肥效不高，喷药药效低，套的袋容易破烂，起不到增值效果。喷药不是根据病虫害活动规律喷药，而是根据田间农活紧松决定，想什么时候喷药就喷药，有的20～30天喷1次，甚至个别的45～50天喷1次药，叶片遭受病虫侵害形成小、薄、黄叶，养分累积少、花芽分化率差。按规范化管理应该是每月必须保证喷2次药，叶片才能正常生长，叶厚、黑、大、光、亮，且百叶重，营养累积好，花芽分化率高，药价每50千克药水应在10～12元，才算质量较好的农药。目前大部分果农只花5～7元，结果造成早期落叶病、褐斑病尤其是套袋黑点病严重发生。金纹细蛾、红白蜘蛛局部发生，叶片提早脱落，果品质量特别差，难以成花，经济效益差。
1.7 大部分果园未实行套袋，起不到提质增效作用
县园艺站和镇政府近几年大力提倡和推广果实套袋，发展绿色食品，提质增效，但50％～60％的果园至今未套袋，大部分是光果，提不了质，增不了效，收入甚微，每年徘徊在2000～3000元，只能勉强以园养园。
1.8 专业务果人员太少
由于去年和今年工价普遍提高。有30％～40％的青壮年外出打工，在家务果的大多是老人和少年、缺乏果树管理技术、往往放弃果园管理，任其生长，个别果农甚至毁掉果园种粮或其它作物。即使有的果农进行管理也十分粗放，不疏花、不疏果、不施肥、不喷药，使不少果园处于自生自灭的状态。
1.9 销售不畅
由于果子质量不高，近2～3年果商来得太少，只4～5家，和相隔不远的邻乡镇米杆桥镇同类苹果销售价相比，相差0.2～0.3元，需求高质量的果商难以吸引来收购。
1.10 家庭贮藏发展不起来
在三田村，像本镇齐村三组张德全那样，季产年销。家庭贮藏苹果25～30万千克的农户没有一户，说明开拓精神差，思想陈旧僵化，适应不了当前形势的发展和需要。
1.11 缺乏组织协调，缺少科技示范
由于没有组建果业协会，果农一盘散沙，各自为战，管理技术和规范得不到传输，果园之间管理水平相差太大，一些管理较好的果园也无法示范和推广。
2 解决对策
2.1 强化技术服务体系
首先政府要加大对果业的投资力度，充实和加强县乡两级果业技术推广和技术服务体系，确保他们推广、示范工作的正常进行。各级政府职能部门可以通过正面宣传、培训，提供科技信息，抓典型，采取积极引导，强化服务体系，实现果业的生产与销售，贮藏一体化。各级农业主管部门要充分发挥各自的优势，从经费、投入、资金、政策等方面加以倾斜并加大投入力度，做好产前、产中、产后全方位服务。一要建立和完善果业技术推广服务体系；二要增加基础建设投入：三要努力提高果农生产的组织化水平；四要建立专项扶持物资或专用资金；五要出台一系列有利于果业发展的有关优惠政策：六要做好病虫害的预测预报，生物农药和化学农药相配合，预防为主，搞好综合防治；七要做好果树新品种、新技术的引进、试验、示范工作：八要深化果业事业单位改革，采取一系列优惠政策，调动技术人员，深入生产一线抓示范户，推广高新技术、服务生产的积极性。通过举办技术讲座、现场会，印发资料、广播宣传、放映科教录像、现场解答等形式，积极开展技术下乡活动，向果农不断传授先进适用技术，以便大家及时掌握，用到生产中。
2.2 加强学习，提高科技含量和科技意识
开展科技入户，科技进万家工程。首先要求每户订阅1份《西北园艺》或《果农之友》和《果业科技报》，要抽挤时间翻阅，学习，要经常不断地收看收听科技知识讲座及典型示范户材料。积极参加省、市、乡、村举办的长期或短期技术培训班，丰富果树栽培知识，充实自己的理论水平，提高管理技能。其次，要寻找自已果园管理中存在的问题和差距，到先进示范园考察，参观学习，请进来指导。取长补短，并经常向专家、技术人员求教，多交流探讨。在田间作务上，要遵循果树生长规律，按照苹果树技术规程，适时适度地将技术措施落实应用到位。尽快提高标准化果园管理水平，提质增效，多增加果农收入，努力争创省级示范园。
2.3 组建果业协会，创名牌，争效益
根据一个果园应有1～2名技术员，或一个自然村，(或有3.3～6.7公顷连片果园)，应有1～2名技术骨干的要求，需要组建果业协会，培养大批科技骨干。党员、村、组干部、高级果农、科技能手首先要把自已的果园切实管好，规范化、科学化运作管理，树立典型，起到示范、引导、辐射、带动作用。协会要定期组织果农学习，研讨存在问题，只有统一规范栽培技术，才能提高苹果的整体质量。像我省乾县周城乡南齐村及我县彪角镇南务村果业协会那样，做到“五统一”。即统一技术学习，统一改形修剪，统一套袋品牌、时间，统一施药品种和统防统治时间，统一销售。这样，才能做大做强，上规模经营，创名牌，增效益。实现一村一品，千村示范，万村推进，富裕一方的发展思路。
2.4 发展家庭贮藏业，争取做到季产年销
大力鼓励果业大户发展家庭果品贮藏，缓解果品集中上市的压力，有利市场供应和增值。充分发动家庭、集体、龙头企业一齐上，大、中、小配合，建议从信贷方面给予支持和倾斜。
2.5 加大果树生产投入力度
苹果生产先进国家的经验和我省渭北果区典型示范园表明，苹果业是高科技，高投入，高产值、高效益的产业。一般成龄苹果树(13～15年生)667平方米需投入2000～2500元，才能确保投入产出达到1:3，每667平方米可收入7000～8000元。对于基础较好的果园力争投入3000～3500元，可确保投入产出比高于1:3.5，每667平方米可收入12000～15000元，提质增效。
(作者联系电话：0917-7781625)