【摘 要】
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森林蔬菜──蕨菜 朱文康蕨菜，又叫鸡爪菜、蕨菜头、如意菜、长寿菜等，是高等植物蕨类植物蕨属蕨的幼叶。蕨在我国分布很广，从南到北的丘陵山区随处可见，特别在
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森林蔬菜──蕨菜 朱文康蕨菜，又叫鸡爪菜、蕨菜头、如意菜、长寿菜等，是高等植物蕨类植物蕨属蕨的幼叶。蕨在我国分布很广，从南到北的丘陵山区随处可见，特别在土层较厚的阴湿土壤上生长茂盛。如江苏吴县光福山区就有鲜蕨菜资源２０吨左右，其中芒其...
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