【摘 要】
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<正>一线观察以电磁物理场强化为核心技术手段,以全冷程绿色加工为指导思想,以实现水果加工天然营养保存最大化、风味感官品质破坏最小化、产品安全化及绿色低碳化为总体目标
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<正>一线观察以电磁物理场强化为核心技术手段,以全冷程绿色加工为指导思想,以实现水果加工天然营养保存最大化、风味感官品质破坏最小化、产品安全化及绿色低碳化为总体目标,集成创新系列技术并研发出先进加工装备。项目成果在行业龙头企业中进行示范应用,推动了产业的整体进步。每到荔枝收成季节,走进广东祯州集团有限公司厂区的生产车间,一阵清香的荔枝味就会扑鼻而来。一筐筐的荔枝传送到流
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