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本文研究绿茶罐装饮料的生产工艺，着重研究如何抑制绿茶罐装饮料常出现的色泽揭变、风味改变、白浊产生等问题。
绿茶罐装饮料的研制
【摘 要】
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本文研究绿茶罐装饮料的生产工艺，着重研究如何抑制绿茶罐装饮料常出现的色泽揭变、风味改变、白浊产生等问题。
【机 构】
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杭州商学院食品系!杭州310035;
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1995年01期
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