保健品合成过程中甘油和甲醇的在线监测

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zyy_2009
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红外光谱分析能够实现化合物合成过程的无损检测,且不需样品预处理。应用FTIR和ATR红外探头进行保健品合成过程中甘油和甲醇的过程监测。PLS建立的甘油和甲醇的预测模型具有良好的预测能力,甘油和甲醇红外模型相关系数分别为0.985、0.9987,可监测到甘油和甲醇含量随时间的变化趋势。甘油和甲醇分别在其加入反应釜40h和6h后耗尽。实验结果表明:红外光谱检测技术能够很好的实现保健品合成过程中甘油和甲醇的过程监测。
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