食品中食用与非食用色素的快速鉴别及测定方法

来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hj525761224

【摘要】

：

现场快速鉴别食品中食用与非食用色素的测定方法——微型柱法,适用于饮料、配制酒、糖果、罐头、小食品等。最低检出浓度为:苋菜红、胭脂红 0.001克/公斤;柠檬黄、日落黄 0.0

【作者】

：

周宁姜光增王永洁

【机构】

：

哈尔滨市卫生防疫站,哈尔滨市卫生防疫站

【出处】

：

中国食品卫生杂志

【发表日期】

：

1992年3期

【关键词】

：

非食用色素快速鉴别测定方法

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现场快速鉴别食品中食用与非食用色素的测定方法——微型柱法,适用于饮料、配制酒、糖果、罐头、小食品等。最低检出浓度为:苋菜红、胭脂红 0.001克/公斤;柠檬黄、日落黄 0.002克/公斤;亮兰 0.0025克/公斤;靛兰 0.005克/公斤。取被检液3ml(固体加水浸泡)。用柠檬酸调 pH4左右。加聚酰

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