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本文系统地论述了燕麦的营养价值,以及目前国内外燕麦食品的加工技术。
燕麦的营养价值及其食品加工
【摘 要】
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本文系统地论述了燕麦的营养价值,以及目前国内外燕麦食品的加工技术。
【机 构】
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甘肃省粮油科学研究所
【出 处】
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武汉粮食工业学院学报
【发表日期】
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1992年04期
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