药膳改善更年期症状
　　何永生
　　更年期综合征，是指在绝经前后或卵巢切除术后出现经期紊乱、头晕耳鸣、烦躁易怒、心悸失眠、烘热多汗、五心烦热、情志失常、浮肿便溏、肌肉酸楚、倦怠乏力等一系列症状，或出现其中几个症状的现象。更年期综合征男女均可出现，但以女性多见。这里向读者朋友们介绍几款具有改善更年期综合征的药膳。
　　⒈二乌黄芪煲何首乌、黄芪各20克，乌鸡1只，食盐、黄酒、味精、姜片等佐料适量。鸡洗净入沸水中焯一下，用凉水冲洗。将何首乌、黄芪洗净用纱布裹好，装入鸡肚内。将鸡放于煲汤的器皿中，加入姜片、食盐、黄酒及水，先用武火烧开，再用文火煲至鸡烂熟，然后加味精适量即可食用。可定期食用。
　　⒉合欢当归粥合欢花、当归各15克，红枣10枚，大米100克，白糖少量。将合欢花、当归加水煎取药汁，去渣，再加大米、红枣煮粥，熟后加入少量白糖调匀，即可食用，分2次，l日服完。可经常服用。
　　⒊香附枸杞酒香附、枸杞各200克，柴胡、黄芪、玄胡、何首乌、佛手片各100克，白酒3000毫升。将上述诸药纳入纱布袋后扎紧袋口，再放入酒坛，倒入白酒密封浸泡1个月以上，每天振摇1次，即成。可经常服用。
　　
　　凉开水防病功不可没
　　周瑞海
　　介绍：我患冠心病多年，为防血液黏稠而发生意外，我坚持饮用凉白开水防病已有五六年之久。到目前为止，我的病情比较稳定，从未发生心绞痛。
　　怎么饮用“凉白开水”呢？我的做法是：一是适量饮水。我每天饮水约3000毫升，分若干次均匀饮用。如清晨空腹饮凉开水（20～25℃）两杯（每杯350～400毫升），上午两杯水，下午两杯水，晚上睡前饮一杯水，夜间醒来（约凌晨1时左右）再饮一杯水。当然，饮水要适量，要因人而异。二是饮水要讲究卫生。不饮冰水、生水，不饮煮沸时间过长的水及隔夜水，更不饮有毒有害的水，要饮当日新鲜的凉开水。三是饮水要循序渐进，即使是口干舌燥也不要大喝、急喝，而口不渴时也要喝水。
　　
　　药膳改善更年期症状
　　何永生
　　更年期综合征，是指在绝经前后或卵巢切除术后出现经期紊乱、头晕耳鸣、烦躁易怒、心悸失眠、烘热多汗、五心烦热、情志失常、浮肿便溏、肌肉酸楚、倦怠乏力等一系列症状，或出现其中几个症状的现象。更年期综合征男女均可出现，但以女性多见。这里向读者朋友们介绍几款具有改善更年期综合征的药膳。
　　⒈二乌黄芪煲何首乌、黄芪各20克，乌鸡1只，食盐、黄酒、味精、姜片等佐料适量。鸡洗净入沸水中焯一下，用凉水冲洗。将何首乌、黄芪洗净用纱布裹好，装入鸡肚内。将鸡放于煲汤的器皿中，加入姜片、食盐、黄酒及水，先用武火烧开，再用文火煲至鸡烂熟，然后加味精适量即可食用。可定期食用。
　　⒉合欢当归粥合欢花、当归各15克，红枣10枚，大米100克，白糖少量。将合欢花、当归加水煎取药汁，去渣，再加大米、红枣煮粥，熟后加入少量白糖调匀，即可食用，分2次，l日服完。可经常服用。
　　⒊香附枸杞酒香附、枸杞各200克，柴胡、黄芪、玄胡、何首乌、佛手片各100克，白酒3000毫升。将上述诸药纳入纱布袋后扎紧袋口，再放入酒坛，倒入白酒密封浸泡1个月以上，每天振摇1次，即成。可经常服用。