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国外食品保鲜新技术种种
国外食品保鲜新技术种种
来源 :山东食品发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qwe1658361
【摘 要】
:
<正> 1 防腐纸其简易的制作方法是把原纸浸入含有2%琥珀酸钠和0.07%山梨酸的乙醇溶液中,浸透干燥后即可使用。用这种防腐纸馐浸过卤汁的产品,在高达38℃高温条件下存放三周不
【出 处】
:
山东食品发酵
【发表日期】
:
1999年3期
【关键词】
:
食品保鲜技术
保鲜技术
食品包装
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<正> 1 防腐纸其简易的制作方法是把原纸浸入含有2%琥珀酸钠和0.07%山梨酸的乙醇溶液中,浸透干燥后即可使用。用这种防腐纸馐浸过卤汁的产品,在高达38℃高温条件下存放三周不会变质。 2 奶制品保鲜'外衣' 用食用的奶制品作'外衣'包裹已切
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