【摘 要】
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近年来食品快速检测在全国范围内被广泛应用,在食品安全监管工作中起到重要作用。《食品安全法》等法规明确了食品快速检测的法律地位,奠定了其应用基础。本文比较分析了国内外相关机构发布的商品化快速检测产品评价规范。这些规范对市场监管系统开展快速检测产品评价工作起到了借鉴作用,有助于快速检测产品评价规范的优化和改进。国家食品安全监管部门、农业部门等相关机构为了促进食品快速检测的发展,发布了快速检测方法使用管理意见、产品评价规范、方法标准等规范性文件。地方政府和社会团体等机构也制定了相关的标准和规范,促进规范食品快速
【机 构】
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江西省食品检验检测研究院,江西农业大学食品科学与工程学院
【基金项目】
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国家市场监督管理总局技术保障专项项目(2020YJ017),江西省市场监督管理局科技计划项目(GSJK20193)。
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近年来食品快速检测在全国范围内被广泛应用,在食品安全监管工作中起到重要作用。《食品安全法》等法规明确了食品快速检测的法律地位,奠定了其应用基础。本文比较分析了国内外相关机构发布的商品化快速检测产品评价规范。这些规范对市场监管系统开展快速检测产品评价工作起到了借鉴作用,有助于快速检测产品评价规范的优化和改进。国家食品安全监管部门、农业部门等相关机构为了促进食品快速检测的发展,发布了快速检测方法使用管理意见、产品评价规范、方法标准等规范性文件。地方政府和社会团体等机构也制定了相关的标准和规范,促进规范食品快速
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