【摘 要】
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药剂处理。鲜枣在保鲜贮藏过程中,果肉中的果胶酸钙大量分解是果实变软的一个重要原因。保持枣果硬度一般用钙处理,方法有喷布和浸渍两种:喷布法是有采果前10天到半个月,给全
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药剂处理。鲜枣在保鲜贮藏过程中,果肉中的果胶酸钙大量分解是果实变软的一个重要原因。保持枣果硬度一般用钙处理,方法有喷布和浸渍两种:喷布法是有采果前10天到半个月,给全树喷以0.2%氯化钙;浸渍法是在采果后用0.2%的氯化钙溶液浸果8～12小时。
Pharmacy treatment. Fresh dates in the preservation of storage process, the pectin in the pulp a lot of decomposition of fruit softening is an important reason. Jujube hardness to maintain the general treatment with calcium, there are two methods of spraying and dipping: Spraying method is the first 10 days to half a month of fruit picking, the whole tree sprayed with 0.2% calcium chloride; dipping method is picking fruit After 0.2% calcium chloride solution soaked 8 to 12 hours.
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