【目的】探究实现水稻高产、优质和氮肥高效的密度与施氮量协同组合。【方法】于2018—2019年，在黑龙江省五常市龙凤山乡辉煌村进行田间试验。采用裂区试验方法，以‘五优稻4号’为供试品种。以密度为主区，设置15穴/m~2 （D1）和24穴/m~2 （D2）；以施氮量为副区，设施氮（N）量为0、75、105、135 kg/hm~24个水平，分别表示为N0、N75、N105、N135处理。在水稻成熟期，测定了植株地上部干物重、稻谷产量、精米产量、精米率、蛋白质含量、直链淀粉含量、食味值等指标；比较了稻谷产量与精米产量确定的施氮量差异。【结果】在D1、D2两个密度下，随着施氮量的增加，稻谷产量、地上部干物重、精米产量都呈先升高后降低的趋势，均在N105达到最大值。除D1密度下N105处理的稻谷产量与N135处理差异不显著外，其余均显著高于其他处理，而N135处理的稻谷产量与N75处理无显著差异，但2018年地上部干物重却显著高于N75处理。随着施氮量的提高，精米蛋白质含量呈现增加趋势，精米率和食味值却呈降低趋势。与N0相比，N135处理精米蛋白质含量平均提高了7.58%，精米率和食味值分别平均降低了8.81%和10.24%。N105处理的氮素回收率显著高于N75和N135处理，农学效率、氮肥生理利用率和偏生产力均显著高于N135处理。D2密度下精米蛋白质含量低于D1密度处理，而精米率和食味品质高于D1密度处理，D2密度下的稻谷产量、氮积累量和精米产量均高于D1密度处理，氮积累量和氮肥偏生产力比D1处理平均提高了40.35%和40.31%，两个密度间氮肥回收率、农学效率和氮肥生理利用率无明显差异。农户直接出售优质米使经济效益提高了7428元/hm~2,D2密度使经济效益额外增加了4229元/hm2。施氮量与稻谷产量、精米产量均呈二次曲线关系，依据施氮量与稻谷产量效应函数，确定经济最佳施氮量为96.4～123.7 kg/hm~2；依据施氮量与精米产量效应函数，确定的适宜施氮量为76.2～105.9 kg/hm~2。【结论】适度密植（24穴/m~2）有利于稻谷产量、氮素吸收量的提高，而不影响食味值和精米率。在本试验水稻适宜密植条件下，基于施氮量和精米产量效应函数确定的适宜施氮量为76.2～105.9 kg/hm~2，该施氮量的确定方法有利于协同实现稻米高产优质和氮肥减施增效。