【摘 要】
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强线下基础信息化,解决餐饮业难题rn1、原料成本、精细化成本控制rn近年来,随着国内餐饮市场竟争日趋激烈,餐饮企业的高利润时代逐渐成为过去.面对这种形势,餐饮企业需要通过
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强线下基础信息化,解决餐饮业难题rn1、原料成本、精细化成本控制rn近年来,随着国内餐饮市场竟争日趋激烈,餐饮企业的高利润时代逐渐成为过去.面对这种形势,餐饮企业需要通过强化内部管理,严防企业内部的各种“跑冒滴漏”,以降本增效.众所周知,餐饮企业的日常经营消耗主要集中在菜品的原材料上,那么如何有效地降低原材料的成本和损耗,这就要求企业在采购、出入库以及成本核算、内部管理方面具有非常严格的流程和制度.
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