【摘 要】
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鱼鳞占鱼体重2%～3%。鳞片外表上看是像透明的,像花瓣,且边缘呈微小的卷曲,白色光泽,略带有鱼腥味,质地坚且柔软。鱼鳞含水量为16.4%—17.8%,平均为17.5%。
Fish scales accou
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鱼鳞占鱼体重2%～3%。鳞片外表上看是像透明的,像花瓣,且边缘呈微小的卷曲,白色光泽,略带有鱼腥味,质地坚且柔软。鱼鳞含水量为16.4%—17.8%,平均为17.5%。
Fish scales account for 2% to 3% of body weight. Scales look like transparent, like petals, and the edge was a small curly, white luster, a slight smell of fish, texture firm and soft. Fish scale water content of 16.4% -17.8%, with an average of 17.5%.
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