【摘 要】
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韭菜以其丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及其特有的芳香物质被人们广为食用。近年来,因农药使用不当,韭菜引起的食物中毒时有发生。为此,我们作了初步调查。 1 流行病学调
【机 构】
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河北省辛集市卫生防疫站,河北省辛集市卫生防疫站
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韭菜以其丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及其特有的芳香物质被人们广为食用。近年来,因农药使用不当,韭菜引起的食物中毒时有发生。为此,我们作了初步调查。 1 流行病学调查 1994年12月23、24日,我们接连收到三起因食用韭菜而导致的食物中毒报告,共计22人受害,其中刘玉森家受害最重,全家13人食用韭菜馅饺子后,
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