鲜食早熟特色品种——早脆王：早脆王枣是河北省沧县枣资源普查过程中发现的鲜食枣优良单株，2001年7月通过了河北省林木良种审定委员会审定。而后被引入山西、江西、新疆、湖南和湖北等地，均试栽成功。早脆王枣平均单果重30.9克，最大93克，果色鲜红，肉质细嫩，酥脆多汁，含糖量36%～39%，甜酸适口，可食率96.7%，品质极上。在河北沧州9月上中旬成熟。树势中强，枝条开张，3年生树平均每667平方米（1亩）产量1500～2000公斤。抗病、抗虫、抗寒、抗旱能力强。通过合理建园、加强管理、防治病虫害等技术措施，可以连年丰产。（彩图参见81页图1）
　　（山西省临猗县通瑞枣业开发公司 卢新录 邮编：044102）
　　蒸食大枣新品种——仲秋红：仲秋红枣是在山东省济南市仲宫镇、张夏镇、十六里河镇等地，从40年生蒸食大枣种质资源中选育的枣优良新品种。2009年12月通过了山东省林木品种审定委员会审定。
　　仲秋红枣树姿开张，树冠自然圆头形，干性较强，中干明显。果实圆柱形，纵径3.71厘米，横径3.53厘米。果个大，平均单果重23.5克，最大单果重38.1克，大小较整齐。成熟果实紫红色。果面不平整，有浅显的小块起伏，光泽一般。果肉绿白色，肉质硬脆，汁液中多，清甜味浓，略有酸味，鲜食品质上等。完全成熟期，可溶性固形物含量32.4%，可食率96.9%。适宜鲜食、蒸食，也是加工枣泥、枣糕的上等原料。制干时，出干率56.8%，干枣外形美观，色泽油光发亮，极富弹性。在山东济南南部山区9月下旬成熟。
　　仲秋红在年平均气温8.7～13.6℃、生长季有效积温大于4000℃，年日照时数超过1600小时，年降水量400～614毫米，无霜期150天以上，海拔500米以下，土壤pH7.0～8.2，坡度25°以下的浅山丘陵区，均可栽培。（彩图参见81页图2）
　　（山东省苍山县鲁龙林果种植专业合作社 李修海 邮编：277718）