开创崭新格局 奏响华彩乐章

来源 :海峡茶道 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yiwei
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  悠久的产茶历史,深厚的文化底蕴,优越的自然环境,丰富的山海资源,造就了闽东独特的传统支柱产业——茶业的迅速崛起 勤劳善良的闽东人按照“一个统领(科学发展观)、两个带动(项目和品牌)、三步跃升(临海、跨海、环海)、凹位一体(城市、产业、港口、生态)、五大功能(海西对接长三角的前沿区域、对台交流合作的重要平台、新兴的临港工业基地、东南沿海重要的港口枢纽和绿色宜居的海湾新城)”的总体构想。用自己的聪明才智勾画出“闽东好蓝图”,在广阔舞台上尽情演绎新时代科学发展、跨越发展、和谐发展的华彩乐章。
  
  闽东处处皆好茶
  
  宁德市位于中国东南沿海,福建省东北部,俗称闽东。闽东依山面海。气候温和湿润,山地丘陵众多,土壤肥沃,山清水秀,具有发展茶叶得天独厚的优越条件。闽东产茶始于唐初,已有1000多年的历史。传统名茶“坦洋工夫”、“白琳工夫”红茶、“白毫银针”、“天山绿茶”闻名海内外。
  闽东茶业产业规模大,品种资源丰富,素有茶树品种王国之称。全市拥有国家级良种11个,省级良种19个。每年繁育茶树苗木达2.5亿株,为全国茶树良种化进程作出了突出贡献。宁德市现有绿茶品种72.35万亩,占84.27%(其中福云六号26.87万亩、福鼎大毫14万亩、福鼎大白10.7万亩、福安大白6.9万亩、本地菜茶6.3万亩、其他7.58万亩),乌龙茶品种13.5万亩,占15.73%(主要品种有金观音、丹桂、黄观音、铁观音、台茶12、梅占、白芽奇兰等)。目前全市无性系良种普及率达95%以上,居全国前列。
  
  迅速崛起的闽东茶
  
  茶业是闽东的传统主导产业。茶业经济在闽东经济发展中具有举足轻重的作用,茶叶生产关系到全市1/3人口,70%农户的生计。茶业的发展为闽东脱贫致富奔小康作出了巨大贡献。2008年全市茶园面积85.85万亩,其中福安市22.92万亩(航测面积达30万亩),福鼎市17.06万亩,寿宁县12.19万亩。茶园面积在8万亩以上的还有周宁、蕉城、霞浦等。全市茶叶总量6.26万吨。其中绿茶(包括花茶)5.50万吨,白茶0.4万吨,乌龙茶0.1万吨。红茶0.12万吨,其它茶0.53万吨。毛茶总值13亿元。商品茶产值30.05亿元。全市茶园面积、产量均居全国产茶地(市)之首。福安市、福鼎市分别被国家林业局命名为“中国茶叶之乡”和“中国白茶之乡”,中国茶叶学会授予福鼎市为“中国名茶之乡”。福建品品香茶业有限公司生产的“品品香牌福鼎白茶”获得“中国名牌农产品”;福安“坦洋工夫”和“福鼎白茶”获得国家原产地证明商标和原产地产品保护。“福鼎白茶”、“福安坦洋工夫”两大品牌知名度不断提高。
  宁德茶叶生产方兴未艾,无公害茶园、绿色食品和有机茶生产迅速发展。茶叶产品质量显著提高。目前全市有19家茶叶企业基地面积1.3万多亩通过了有机茶认证。居全省榜首;绿色食品和无公害认证也居全市农产品榜首。有17个茶叶产品获得绿色食品标志使用权,有19个产品22.15万亩茶园通过了无公害产地认证;福鼎市荣获“全国三绿工程茶业示范县”称号;福安市和福鼎市分别获得农业部全国无公害茶叶示范县称号。福安市被列为“创建全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地市”。12.2万亩绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地通过了验收。
  
  茶业发展步入新格局
  
  近几年,宁德市大力实施茶叶品牌战略取得成效。“坦洋工夫”、“福鼎白茶”和宁德“天山绿茶”获得福建十大名茶称号;品品香牌“福鼎白茶”获得中国名牌农产品称号;全市共有8个茶叶品牌被中国茶叶流通协会授予“中国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌”;11个产品获得“福建名牌产品”称号;9个产品获得原产地标记注册;坦洋工夫获地理标志产品保护和注册证明商标;6个企业商标被评为福建省著名商标,3个产品被评为宁德市知名商标;一些企业品牌也在不断做大做强,如“品品香”、“绿雪芽”、“御茶园”、“憩园”“东湖”等等;有12家企业取得了茶叶进出口经营权。全市设置茶叶质量检测站5个。逐步形成茶叶病虫害预测预报和茶叶质量监测、监督管理网络,强化质量管理意识和手段,提高产品质量。宁德市拥有雄厚的茶叶科技力量。设有省茶科所和市、县(市、区)二级茶业管理、服务机构,建立了较为完善的茶叶科技研究和推广体系。现有专业技术人员120人,其中高级专业技术人员17人,为闽东茶产业发展提供强有力的技术支持和保障。
  近年来,宁德市茶叶产业化发展步伐加快。全市拥有茶叶企业1000多家,其中包括国家级扶贫龙头企业1家。省级龙头企业7家,市厅级龙头企业40家;全市有10家企业入选“2008年中国茶叶行业百强企业”。随着宁德市投资环境的不断改善,吸引了大量客商来投资办厂和闽东茶商回乡建基地办加工厂,形成了基地+公司+销售网的新格局。全市在全国各地开设的茶庄、茶店、茶叶公司等共10000多家,并拥有10万多人的营销队伍。在北京、上海、山东等地创办了北京马连道茶城、上海国际茶城、上海大不同天山茶城、山东临沂茶城、太原坦洋工夫茶城等,为宁德市茶叶参与市场竞争创造了有利条件。2007年4月开业的“中国海峡大茶都”占地230亩,建设面积26万平方米,也将进一步提高宁德市茶叶拓展市场空间的能力。
  
  宁德茶产业的“十大之最”
  
  1、2008年,宁德市茶园面积85.85万亩,产量6.26万吨,约占福建省的1/3,居全国产茶地市之首。
  2、宁德生产的茶类有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶以及再加工茶的茉莉花茶和工艺茶,是全国茶类最多的地市。
  3、宁德市每年繁育良种茶苗2.5亿株。是全国最大的良种繁育基地。
  4、宁德拥有国家级良种11个,省级良种19个。全市无性系良种普及率达95%以上。居全国第一。
  5、宁德是白茶原产地,白毫银针产量全国第一。
  6、“福鼎大白茶”茶树品种为全国绿茶茶树品种选育的标准对照种,编号“华茶一号”,在全国17个省,市推广种植,种植面积200万亩,为全国推广面积最大的茶树品种。
  7、宁德市在行业管理上保留有市、县二级“茶业管理局”机构,为全国独一无二。
  8、坐落于宁德市境内的福建省茶叶科学研究所前身是1953年创办的福建省建设厅茶业改良场,是全国最早的茶叶研究机构之一。
  9、“坦洋工夫”茶在1915年获得巴拿马国际金奖,是我国最早获得国际奖项的茶产品之一。
  10、三都港曾为全省出口最多的港口,1933年到1948年出口7.58万担,占全国出口的30.19%;1949年出口4.15万担,占福建省出口量的54%。
  
  中闽魏氏 如何成就品牌典范
  
  提到中闽魏氏,消费者马上可以联想到“铁观音专家”的标识。其实,“铁观音专家”并非一句简单的口号,而是已经深深融入了中闽魏氏企业的血脉中。
  
  01 专业造就铁观音专家品牌形象   
  在铁观音行业。中闽魏氏的铁观音向来以品质优异、性价比高著称,而尊皇、特供、尚天然等一系列产品的推出,更凸显了其高档品牌的定位。
  品牌的塑造绝非一朝一夕之功。究竟是什么成就了中闽魏氏在行业的地位呢?消费者也许最有发言权,中闽魏氏的忠实大客户陈先生告诉记者,他对中闽魏氏印象最深的就是专业。
  何谓专业?为何要专业?中闽魏氏的创始人魏贵林先生一语道破天初——“十艺九不成”。公司自成立至今已10周年,一直坚持专研、专注、专业、专营铁观音,做行业的专家。因为只有集中一切人力、物力和精力才能保证为消费者提供最好的产品,才能把铁观音做精做优做强做大。前几年普洱茶风靡大江南北之时。许多茶商闻风而动纷纷兼做普洱茶,从中获利颇丰。中闽魏氏庞大的终端网络。让不少有实力的普洱茶商想与其合作,却遭到了回绝——人有格,茶亦有格。从经济效益的角度来说。这样的拒绝确实对公司是一种损失,但这样的拒绝却能将“铁观音专家”的专业精神更好更实在地延续下去。君子爱财。取之有道。不为小利而掉格,做茶行业的谦谦君子,这是一种境界。
  
  02 致力于打造看得见的健康好茶
  
  在追求专业的基础上,中闽魏氏率先提出了“打造看得见的健康好茶”的战略方针。因为茶作为一种饮品,产品的“健康”是本质,而要确保产品的“健康”得先从源头抓起,必须拥有自己的生产基地才能建立可追溯管理制度。首先是基地生态化;2004年公司斥巨资在安溪龙涓长新峰海拔600~1100米的高山区承包了万亩山地,开发建设有机生态茶园。基地最合理地保留了原生态环境,保证茶叶生长环境的自然生态。其次是种植的有机化;基地生态茶园的茶叶种植严格执行国家有机茶种植标准,茶园管理和茶叶采摘、制作等工序全部由人工操作完成,严格把控茶叶的健康。第三就是生产标准化;为了保证产品的健康优质,从采摘到成品,全程不落地生产,生产及销售人员必须持健康证上岗。同时公司结合近300年的世代传承制茶经验。制定了37道标准化、精细化生产制作流程,建立质量可追溯制度,确保产品天然、健康的卓越品质。
  
  03 建设体验式休闲度假茶庄园
  
  在万亩生态茶园基地,公司致力于建设体验式休闲度假茶庄园。目的是让更多的茶人及广大消费者亲临茶庄园体验中闽魏氏铁观音的种植、茶园管理、茶叶制作的全过程,从而更好地弘扬、传播铁观音文化。目前该茶庄园已经基本建成,茶庄园的设计以“天人合一”为指导理念,以生态茶园和铁观音文化为载体,旨在打造铁观音茶庄园的文化。为广大爱茶者提供休闲享受式品饮体验。在生态茶园的基础上,结合了垂钓水库、度假别墅和高尔夫练习场等高端休闲娱乐设施。在这里,天下茶人与广大消费者可以体验到极品铁观音从采摘到生产的全过程,零距离地融入自然,感受轻松闲适的精神驿站和至情至性的茶味人生,让人身与心享尽茶乡滋味。正如亲临茶庄园的消费者所说。在这里可以体验到中闽魏氏“看得见的健康好茶”的真正实现。铁观音庄园文化也开始深入人心。
  
  04 构建五星级茗品会所
  
  如今,高节奏的生活让人们早已厌倦了声色场所的喧哗,中闽魏氏作为中国铁观音的高端品牌已成为各界名流、成功人士商务交流、品茗休闲的首选场所。为了更好地推广茶文化,弘扬中华国饮,中闽魏氏率先提出以“一流的产品、一流的环境、一流的服务”为核心的五星级茗品会所的概念,让中闽魏氏的贵宾们在品茗健康优质铁观音的同时,更享受与众不凡的至尊礼遇。在中闽魏氏的连锁网点,除了可以品尝天然、健康、优质的铁观音外,还可以享受上门泡茶、茶艺表演、酒店预订、代订机票等个性化的商务服务。正如消费者的评价:中闽魏氏的专业精神和高品质的服务在五星级茗品会所得到了充分的体现,更让品茗成为一种高雅的生活习惯。
  打造看得见的健康好茶。构建休闲度假茶庄园和五星级茗品会所只是中闽魏氏深耕茶产业、延伸茶文化的一个缩影。铁观音专家之路注定需要更多的努力和探索,关注中闽魏氏,相信会带给我们更多的惊喜和思考……
其他文献
闽东是福建省宁德市的俗称,位于福建省东北部,南连省会福州,北接浙江温州,西邻武夷名山,东与台湾岛隔海相望,特殊的地理位置铸就了宁德溪流纵横交错的地貌类型,拥有了“海上仙都”福鼎太姥山、“十里水街”屏南白水洋、蕉城支捉山等名山秀水和“海上天湖”三都澳、福鼎嵛山岛等滨海风光的自然景观。  此外,宁德还是全国著名的畲族人口聚居区,畲族风情丰富;彩,从台族的赛歌对歌、婚礼茶俗,到畲族的服饰、饮食、民居等民
期刊
在寻找健康好茶系列活动之一中,我们从专家那里了解了健康茶的标准,闽茶的现状及好茶的产生过程。第二期的寻找行程,我们前往安溪和厦门,带您一起走进安溪茶山深处,揭开有机茶园的神秘面纱,与茶叶出口重港厦门的茶商面对面,展开一次有关健康好茶的体验与对话之旅。    探秘安溪有机茶园    1月23日,天空飘着蒙蒙的细雨。我们从福州出发,驱车200多公里一路颠簸来到安溪。以往每次来都是在茶季,看得最多的总是
期刊
“世界茶叶看中国,中国茶叶看福建。”作为中国的产茶大省,茶叶是福建的特色产品,茶产业是福建的优势产业,自古以来,福建就是茶之乡、茶之祖、茶之源和茶之韵,有着悠久的植茶和制茶的历史,据史料记我,福建产茶的文字记载比陆羽的《茶经》还早500余年。在翻阅福建茶史、走访茶园故里之时,我们无不感受到身为一个福建人的骄傲:北苑贡茶是中国历史上最负盛名的贡茶;福建最早开创了半发酵的乌龙茶工艺;全曾甚至全世界的红
期刊
“两岸品茗、一味同心”。11月16~18日,第三届海峡两岸茶博会在福建宁德举行。作为海峡两岸一场集茶文化、茶产业交流和商贸、旅游等为一体的盛会,吸引了祖国大陆各茶叶主产区和台湾地区的数百家茶叶企业。  海峡两岸茶业博览会围绕福建省委、省政府“两个先行区”战略部署,体现福建“茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵”特色,挖掘闽台两地深远的茶文化渊源和底蕴。通过茶产品的展示展销、高峰论坛、经贸洽谈、项目推介、
期刊
厦门,一个“茶店比米店多”的城市。  在大街小巷星罗棋布的茶叶店中,“雾中天”的知名度可能不算很高,可第一次走进“雾中天”位于湖里的旗舰店,雅致的店堂装饰、完整的系列产品展示、精致大方的茶品包装……让人很难想象在如此复杂纷乱的战国茶叶市场中,竟然会杀出一个程咬金来!  回想“雾中天”这一年多来的成长,庄承源更多的是感触:“简简单单的一片茶叶,想要成就一个新品牌真是不简单!”眼前这个年轻的掌门人,务
期刊
西塔寺,原名龙盖寺。作为《茶经》作者陆羽的故居,已被世人所熟知。从唐末著名诗僧齐已的《过陆鸿旧居》,到明清时对“难能可桑苎楼”和“陆公祠”的多次维修即可证明,但它在《茶经》传播史的重要历史地位,却没引起今人应有的关注。本文试从两个方面加以阐述。    西塔禅寺,素为传播茶经的殿堂    1、龙盖寺“真清稿本”是我国《茶经》单行本的祖本。  嘉靖二十一年(公元1542年)农历九月九日,鲁彭《茶经序》
期刊
作为中国的产茶大省,茶叶是福建的特色产品,茶产业是福建的优势产业,发展势头十分迅猛,近些年来,在政府的推动下,经多方的共同努力,福建正逐步从茶业大省向茶业强省迈进。良好的发展态势不仅有利于增加茶农的经济收入,也为福建茶业企业扩大经营规模奠定了坚实的基础。多年来。福建茶产业在中国茶产业份额都是独占鳌头,有多项指标在全国都是首屈一指,在中国茶产业的发展过程中,充当“先锋者”的角色。    品牌带动茶业
期刊
“这里,是我们茶城的中庭,有1500平方米。”秦建华指着金牛山茶城的平面图,用手比划着,“这么大的空间,绝对能包容下我们天马行空的构思,摆个舞台、设个看台,搭条回廊,再添置些花草、流水……”  “秦总,这么大的中庭可是卖茶的黄金区域啊,不拿来卖茶太浪费了。”我忍不住打断他的话,我觉得挺惋惜的。在寸金寸土的城市里,开发商们都想尽办法挖掘每块地的最大利益。“不,我倒觉得这块地拿来卖茶才是浪费。环绕在四
期刊
2009年8月1日,以“香伴十五年,茶缘共分享”为主题的“华祥苑厦门鉴赏之旅;暨十五周年庆典启动仪式在厦门磐基酒店隆重举行。此次鉴赏之旅,不仅拉开了华祥苑十五周年庆典系列活动的序幕,其新品发布、订货会也引起了业界普遍关注    举拓创新首开茶行业订货会先河    作为业界知名茶企,多年来,华祥苑一直着掌握茶行业的风向标,成为众多竞争品牌及后进品牌争相效仿的对象。此次华祥苑品鉴订货会的举办也自然引起
期刊
自古以来,品茶环境都体现了“天人合一”的理念,强调人与人、人与自然万物和谐一体的观念。所谓物我两忘、栖神物外、心心相印,都是在说明人与自然、人与人的和谐统一。因此,品茶对环境的选择、对人品的挑剔,都是圆满完成品茶艺术的必要手段。  茶艺是一门艺术,而茶艺环境是品茶艺术的重要环节,也是茶艺构成的重要组成部分。茶艺环境讲究的是以主客体的相合统一作为最高境界。  茶席设计是茶艺环境中的一项展示设计,也是
期刊