【摘 要】
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鲜鱼微冻贮藏新方法最近，日本东海区水产研究所发明一种新的鲜鱼微冻贮藏法。它是继冰藏、冷冻以外又一种鲜鱼贮藏法，此法不仅比冷冻效果好，而且可降低电耗６０％。鲜鱼微冻最适温度为
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鲜鱼微冻贮藏新方法最近，日本东海区水产研究所发明一种新的鲜鱼微冻贮藏法。它是继冰藏、冷冻以外又一种鲜鱼贮藏法，此法不仅比冷冻效果好，而且可降低电耗６０％。鲜鱼微冻最适温度为３℃，鲜鱼保存在此温度下，可不必担心冷菌的繁殖及鱼腐败，而且比用－３０℃左右的...
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