“桃”最早出现在神话故事《山海经·海外北传》中，其记载：“夸父与日逐走，入日。渴欲得饮，饮于河渭，河渭不足，北饮大泽。未至，道渴而死。弃其杖。化为桃林。”至此，桃便带上了神秘的色彩。《西游记》中，西王母每年三月三都要在瑶池举办蟠桃会，广邀各路神仙赴会。祝寿时王母要用三千年一熟、食之可以長生不老的仙桃招待宾客。孙悟空偷吃王母娘娘的蟠桃，这则流传甚广的故事虽是神话传说，但桃与长寿相连的观念深植于百姓心中。在传统文化中，桃一向被视为福寿吉祥的象征，素有“寿桃”和“仙桃”的美称，其色泽红润、肉质鲜美，又被誉为“天下第一果”。
　　中医认为桃味甘、酸，性微温，具有补益心肺、生津止渴、消积润肠、解劳热等功效，适用于津少口渴、肠燥便秘、瘀血阻滞等病症。鲜桃之所以养人，是因其营养丰富，有很好的补益作用。桃肉中含有葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素C，以及铁、钙等营养物质。它的含铁量为苹果和梨的4～6倍，是防治缺铁所致贫血的理想食物。桃含钾多，含钠少，更适合血钾过低的人食用。桃中含有丰富的烟碱酸，可促进血液循环，降血压，保护心脑血管。
　　桃不光果肉鲜美，桃花、桃仁、桃叶均可入药。《神农本草经》中就有食桃花“悦泽人面”一说。现在桃花常用于治疗面部黑斑、黑痣、粉刺等，民间单用桃花治疗手足皲裂，捣泥直接涂于患处，有特别好的功效。桃仁味苦，性甘平，入肺、肝、大肠经。能活血祛瘀，润肠通便，适用于经闭、痛经、跌扑损伤、肠燥便秘等症。桃仁被誉为“活血祛瘀要药”，临床应用广泛。桃叶性平，味苦，入脾、肾二经，治头痛、风痹、疟疾等。
　　桃子营养全面均衡，适量吃些桃子，可为自己的健康保驾护航。