论文部分内容阅读
杧果是著名的热带水果，其风味独特，肉质嫩滑，营养价值高，有“热带果王”的美誉。杧果对乙烯非常敏感，因此，抑制乙烯在后熟过程中的催熟作用，是杧果保鲜的关键因素。1-甲基环丙烯（1-MCP）是近年来发现的一种高效乙烯抑制剂，在许多园艺作物产品的贮藏保鲜中表现出高效、低毒、使用简便等特点。本试验以海南主栽品种“台农”杧果为材料，初步探讨1-MCP对杧果采后常温下的生理效应，旨在为杧果的常温贮藏保鲜提供一种技术方法和理论依据。