如果你只将葡萄酒作为配餐的饮料,而且在喝下酒的时候并没有多想什么,那么你用的杯子可能丝毫也不重要。果冻杯?塑料杯?在郊游时我们已经无数次地用过塑料杯子了,更不用说在飞机上了(反正,飞机上的葡萄酒的质量也不值得用太好的杯子)。但是,如果你有一种很好的葡萄酒,在一个很特殊的场合,有想和你谈论葡萄酒的朋友,或者请你的老板共进晚餐,那么就需要高脚杯了。这不仅仅是礼节和地位的问题:因为有好的杯子,葡萄酒味道会更美。千真万确。美酒,从来都是被人追求和歌颂的,它就像一位婀娜多姿的少女,在你面前展示她的所有魅力。而酒杯,无疑就应该是她身上那一袭或热辣或端庄的裙子。要欣赏酒的芳香和迷人魅力,合适的酒杯不可或缺。酒杯除了用于盛酒之外最重要的作用,就是向你展示美酒迷人的躯体和颜色,同时还要使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气。