【摘 要】
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现阶段,酒店经营绩效受宏观环境影响波动较大,酒店产品与顾客期望出现错位,酒店经营管理的系统性不足成为难题。文章分析了消费需求变化的特征,提出酒店业经营要在不断变化的
【机 构】
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九江学院旅游与国土资源学院,浙江大学管理学院
【基金项目】
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江西省普通本科高校中青年教师发展计划访问学者专项资金项目(项目编号:JX201314042)阶段性研究成果
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现阶段,酒店经营绩效受宏观环境影响波动较大,酒店产品与顾客期望出现错位,酒店经营管理的系统性不足成为难题。文章分析了消费需求变化的特征,提出酒店业经营要在不断变化的市场竞争中持续发展,就应从酒店的外部环境变化和自身资源与能力方面入手,以酒店核心产品及延伸、酒店组织及文化保障为酒店经营理念形成系统,开发出相对更具特色的产品和服务,从而提升顾客的满意度与忠诚度,获得持久竞争力。
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